Funktionen und Modus des TM6® und nur ein paar wenige Beispiele dazu...
AUFWÄRMEN: wähle dafür die gewünschte Temperatur ANDICKEN: für feine Saucen-Kreationen COOKIDOO® das Rezeptportal: direkter Zugang per WLAN über das Thermomix®-Display DAMPFGAREN ohne Druck: u.a. Reis mit Gemüse und Fisch auf drei Stufenzusammengaren EIERKOCHER: wähle die Garzeit für dein Lieblingsei FERMENTIEREN:z.B. frisches Joghurt... HOCHTEMPERATUR 160 Grad: zum Anbräunen von Fleisch und Fisch... KARAMELLISIEREN: über die Hochtemperatur, Herstellung von Karamell, Honeycomb... KNETEN: u.a. Guetzli-Brot-Zopf-Pizza-Kuchenteig... KOCHTOPF: der Mixtopf ist dein Kochtopf KOCHEN: u.a. Suppen, Eintöpfe... du wählst die Zeit und Temperatur KONTROLLIERTES ERHITZEN: präzise Temperatur für z.B. Wasserbadgerichte MIXEN: u.a. Smoothies, Sorbets... MISCHEN UND EMULGIEREN: u.a. Dressings, Dips, Mayonnaise, Quarkspeisen... MAHLEN: u.a. Getreide, Nüsse, Zucker, Kaffee... PÜRIEREN:erhöht die Umdrehungszahl ganz von alleine PEELEN: Kartoffeln schälen mit der Messerabdeckung plus REIBEN: Scheiben 1+5mm dick / Bircher oder Röstiraffel (NEUHEIT) RÜHREN: u.a. Risotto oder Spaghetti... sanft rühren über die Sanftrührstufe REISKOCHER: Gelinggarantie für verschiedene Reisvarianten SCHLAGEN: u.a. Eiweiss, Rahm, Cremes... SLOW-COOKING:für saftiges Fleisch oder sanft gekochte Früchte SOUS-VIDE:für zartes Fleisch, Fisch oder Gemüse VORSPÜLEN: damit der Mixtopf noch schneller für den nächsten Arbeitsschritt einsatzbereit ist WASSERKOCHER: z.B. dein Teewasser auf das Grad genau erhitzen WIEGEN: integrierte Waage jederzeit verfügbar ZERKLEINERN: u.a. Parmesan, Kräuter, Früchte, Gemüse...
